活动管理文凭/招待管理文凭

学制

一年半。每年2月开学。

介绍

此课程旨在为学生在迅速增长旅游业关键部门和招待业提供实践培训。此课程设计对在会议，活动，饮食和厨房运作方面以及其它旅游和招待相关领域，开发所需的技能和知识实施计划和维护。该课程用来结合活动管理，招待管理和市场营销重要学习内容以保证更多的就业灵活性和机会。

此课程在Moorabbin校区讲授。

主要课程

语言支持

申请条件

接受过11年的基础教育（或国外同等教育），最好具有相应的就业经验；

英语语言水平：雅思5.5，国际第二语言熟练等级认定（ISLPR）2+，托福530（卷面成绩），197（上机成绩），71（因特网环境考试成绩）或同等水平。

学费

2007年：每年9400澳元。

学生应交纳500-600澳元用于购买制服，以及交内200澳元用于短程旅行和获得会员资格。

考核方法

考核以报告，作业，测试，陈述，任务完成，团队协作和实践示范为基础进行。

教学方法

教学方法包括面对面课堂教学，讲座，讨论小组，语言支持并通过个人学习以及行业合作伙伴指导。

学习效果

在圆满完成所有课程模块后，学生将有资格获得活动管理文凭和招待文凭（管理）。

学习资源

《世界旅行地图集》
《旅游之路》，Vivienne O'Shannessy，Dean Minett和Geoff Hyde
《节日和特殊活动管理》，J Allen，W O'Toole，I McDonnell和R Harris（第二版）
《商业和管理惯例》，V McCabe，B Poole，P Weeks和N Leiper
《服务员手册》Hepnor和Brown
学生需要准备《旅游法》并且名称将在单元开始前通知
配备一盒电脑光盘用于课堂教学
合适的计算器
学生还将根据要求购买不同的学习用小册子。
这些资料价格不等，从5到15澳元，需要购买时学生可以参考老师的建议。
《推荐旅游招待术语词典》-Harris（Hospitality印刷厂）